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COEUR DE LION COEUR DE LION COEUR DE LION クールドリヨン

豊かな味わいとクリーミーな食感が絶品のカマンベールとともに、クールドリヨンブランドは誕生しました。上質で風味豊かな牛乳の産地として名高いノルマンディーで生まれたクールドリヨンは、高品質な白カビチーズのブランドとして、フランスでも広く愛されています。

ノルマンディーのデュセで生まれた逸品、
カマンベール クールドリヨン

ノルマンディー地方の食は、りんご、肉、魚介類、そして有名な牛乳という、4つの代表的な特産品に支えられています。

ノルマンディーの牛乳は、質の高さと味わいの豊かさが際立つ高級品です。世界的にも有名な、ノルマンディーを代表するチーズであるカマンベールは、この素晴らしい主原料によって作られるのです。クールドリヨンの物語は、低地ノルマンディーのデュセで始まりました。当時の酪農家の協同組合が、味わい豊かでよりクリーミーな食感を持つカマンベールの新しい製法を実現させたのです。

BRESSE BLEU

カマンベール クールドリヨンの成功

誕生から1年もしないうちに、カマンベール クールドリヨンは大成功を収めました。カマンベール クールドリヨンが、フランス人の心を瞬く間に魅了して離さなかった理由は、その絶妙なバランス感にあります。

力強さと優しさ、滑らかな口当たりと個性豊かな味わい。そこには、新しさと伝統、寛容と威厳さえも感じられ、だれもが自分にぴったりだと感じるような、すべての人の味覚を満足させるカマンベールなのです。

CAPRICE des DIEUX

上質な白カビチーズのブランド、
クールドリヨン

カマンベールの成功を受けて、クールドリヨンは、高い人気を持つクロミエやブリーといったクリーミーなスペシャルティチーズの新しいレシピも開発しました。フランスでは、クールドリヨンのチーズは毎秒ごとに購入されています*。クールドリヨンが生み出すチーズは上質で個性豊かな味わいを持つことが広く知られ、愛されているのです!

*TNS Sofres による2016年7月の調査結果

時と共に成長を続けたクールドリヨンは、屋外でも食べやすいようカットされたものや、減塩タイプやカバー付き(日本未発売)といった、カマンベールを愛する人々の食卓にいつでも寄り添うようなバリエーションを提供するようになりました。

現在ではすっかり、チーズプレートの一員としてフランス料理の伝統の一部となった クールドリヨン。フランスの食卓になくてはならない大切な存在となってから、すでに長い年月が経過しています。

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