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brands ブランド一覧

1956年に誕生したカプリス・デ・デューが当社のブランド第1号でした。今日では、様々なニーズにお応えする幅広いブランドを取り揃えております。

ILE DE FRANCE

ILE DE FRANCE

ILE DE FRANCEは、100%フランス産ナチュラルチーズのブランドです。品質の高さと美味しさだけではなく、心浮き立つようなフランスのライフスタイルをお届けします。

GERARD

GERARD

チーズと向き合って150年以上。本物を熟知した“チーズの匠”ジェラールが食べごろのナチュラルチーズをセレクトして、フランスからお届けします。

CAPRICE des DIEUX

CAPRICE des DIEUX

2016年に生誕60周年を迎えたカプリス・デ・デュー。新鮮なミルクのコクを堪能できるクリーミーな味わいで、世界中に多くのファンを持つ、白カビチーズです。

COEUR DE LION

COEUR DE LION

良質な牛乳の産地として名高いノルマンディーで生まれたクールドリヨンは、高品質な白カピチーズのブランドとして広く愛されています。

BRESSE BLEU

BRESSE BLEU

ブレスブルーは、1952年にブレス地方で誕生した、青カビチーズのブランドです。中身は青カビチーズでありながら外皮は白カビで覆われている、それまでには無かったタイプで、ソフト&クリーミーなテクスチュアが特徴です。

PAPILLON

PAPILLON

2000年の歴史を持つフランス最古のチーズ、ロックフォールは、“世界3大ブルーチーズ”の一つです。『パピヨン社』は、古代ローマ時代からの伝統的製法に特にこだわったチーズづくりを続けています。

Saint Agur

Saint Agur

サンタギュールは厳格な伝統製法と現代のニーズを組み合わせた、革新的なブランドです。本格的なブルーチーズの食べごたえと、なめらかでクリーミーな穏やかさを併せ持っています。

この他にも、様々なプレミアムチーズブランドを取り揃えております。

OTHER
PREMIUM
CHEESE

  • Berthaut

    Berthaut

    ブルゴーニュ地方のエポワス村の中心にあるフロマジュリー・ベルトーは、1956年の創立当初から品質の追求において際立った存在でした。国際的なコンクールで数々の受賞を果たしており、優れた品質で世界に認められています。

  • Chaumes

    Chaumes

    1972年に誕生したショームは、グルメ文化と美しい田園風景で知られるドルドーニュ地方のチーズ。たわわに実った小麦と黄金色の藁を連想させる、その美しい色から名づけられています。豊かで力強い香りを持つ、素朴な大地を味わうようなチーズです。

  • Fauquet

    Fauquet

    フォーケは、1925年以来、フランス北部の象徴的なAOPチーズ“Maroilles(マロワル)”の伝統を守り続けてきました。高品質な地元のチーズの、ユニークな風味を守り再現するために、すべてのノウハウと惜しみない情熱を注いでいます。

  • Montagnard

    Montagnard

    モンタニャールは「ヴォージュ山脈の人々」を意味する名前のとおり、フランス東部・ヴォージュ山脈の、標高600m以上の農場から集められた生乳にこだわって作られています。パッケージに付けられた「VOSGES TERROIR」のラベルは、ヴォージュ・テロワール(ヴォージュ地域の育成・生産環境を守って作られている)品質の証しです。

  • Rochebaron

    Rochebaron

    ロッシュバロンは、伝統的なAOCが数多く存在する、オーヴェルニュ地方のブルーチーズです。表皮には灰がまぶされ、ベルベットのように上質ななめらかさと、青カビの豊な味わいを併せ持っています。食べやすい味が好まれる近年の傾向に合わせた穏やかな味わいの新しいチーズです。

  • Saint Andre

    Saint Andre

    サンタンドレは、フランス有数の酪農地帯ノルマンディー地方の、高品質な生乳を100%使用して作られています。脂肪分が高く、バターのように濃厚でクリーミーな味わいが、幅広い世代に支持されている白カビチーズのブランドです。

  • Ferme de la Tremblaye

    Ferme de la
    Tremblaye

    トランブレイは、伝統的製法で生産を続けるこだわりのつくり手。Fermier(フェルミエ=農家製)というコンセプトのもと、自家牧場で取れる生乳だけを使用しています。また、原乳の味を守るため殺菌工程は低温で行い、飼料は敷地内の畑で栽培しています。

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