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カマンベールとウニのちいさな王宮パスタ

材料

    イル・ド・フランス カマンベール 20g 粒うに(又は練りうに) 20g パスタ 70g 粗挽きこしょう 少々 ベビーリーフなどお好みの野菜 適量 生うに(お好みで) 適量 イル・ド・フランス カマンベール(トッピング用) 適量

作り方

    1.鍋にお湯を沸かし、塩を加えて半分の長さに折ったスパゲッティを茹でる。カマンベール(ソース用)をつぶしやすいように切っておく。 2.ソースを作る。ボウルにカマンベール(ソース用)と粒うにを入れ、フォークなどで潰して混ぜる。スパゲッティの茹で汁大さじ1を加え、ソース状にのばす。パスタの茹で汁大さじ1~2を加え、ソース状にのばす。 3.茹でたスパゲッティを熱々のうちに2に混ぜる。器に一口サイズに盛りつけ、こしょうをふりかける。小さく切ったカマンベール(トッピング用)をトッピングして、野菜を添える。お好みで生うにをトッピングすると、より豪華になる。
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