ミニブリーとろける旬のエビとマッシュルームのアヒージョ

イル・ド・フランスミニブリー 2個むきえび 6尾赤パプリカ 1/4個分オリーブ油 80cc～にんにく（スライス） 1かけアンチョビ（みじん切り） 2枚塩 2つまみ～レモン汁小さじ1 みじん切りパセリ少々バゲットなど適量

1.ミニブリーは4等分に切り、マッシュルーム・パプリカは食べやすい大きさに切る。 2.熱した鍋にオリーブ油、にんにく、アンチョビ、レモン汁、塩を入れる。油が温まったら切った具材とエビを入れ、火を通す。 3.ミニブリーを加え、軟らかくなったら火を止める。パセリを散らし、バゲットを添える。