ミニブリーとパンプキンのハロウィン野菜グリル

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材料

イル・ド・フランスミニブリー 2個カボチャ 80g ブロッコリー 80g マッシュルーム 2〜4個パプリカ 1/4個人参 30g 塩 2g オリーブオイル大さじ2

作り方

1.ミニブリーは、4等分の大きさに切る。火の通りにくい人参は薄く切り、ブロッコリー、マッシュルーム、パプリカは食べやすい大きさに切る。 2.カボチャは600ｗの電子レンジで50秒加熱し、7mm程度の食べやすい薄さに切る。 3.耐熱容器に切った野菜を並べ、ミニブリーをのせて、塩とオリーブオイル大さじ1をまんべんなく回しかける。 4.オーブントースターで10分焼く。焼き上がりに、再度大さじ1のオリーブオイルを回しかける。