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ハムとサンドライトマトのブルーチーズケーク・サレ

材料

  • ILE DE FRANCE ブルーチーズ…1と3/4個
  • 小麦粉…220g
  • ハム…120g
  • 卵…4個
  • バター…40g
  • 牛乳…200cc
  • ベーキングパウダー…8g
  • オリーブオイル…100cc
  • サンドライトマトのオリーブオイル漬け…12個
  • 塩・こしょう…少々

作り方

  1. オーブンを160度に温めておきます。
  2. ブルーチーズをさいの目に切り、ハムを細かく刻みます。ドライトマトをざく切りにします。
  3. 牛乳とオリーブオイル、バターを鍋に入れて火にかけます。
  4. 大きめのケーキ型に油を塗り、クッキングシートを敷きます。
  5. ボウルに小麦粉を入れ、ベーキングパウダー、卵、塩・こしょうを加えます。
  6. 軽く混ぜてから、温めた牛乳、オリーブオイル、バターを加え、ブルーチーズとハム、ドライトマトを加えます。
  7. ケーキ型の3/4の高さまで流し込み、オーブンで40~45分焼きます。
  8. 焼き上がったらオーブンから取り出し、冷めたら型から取り出し切り分けます。
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