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ブリーとサーモンのトルティーヤラップ

材料

  • ILE DE FRANCE ブリー…300g
  • スモークサーモン…80g
  • 刺身用サーモン…100g
  • 小麦粉のトルティーヤ…4枚
  • アボカド…1個
  • ディル…大さじ1杯分
  • ライムのしぼり汁…1個分
  • 赤タマネギ…1個
  • ベビースピナッチ…2つかみ
  • 生クリーム…大さじ1杯
  • マヨネーズ…大さじ2杯
  • 塩・こしょう…少々

作り方

  1. ベビースピナッチを洗って水気を切ります。アボカドの皮をむきます。
  2. 食べやすい大きさに切った、ブリー、2種類のサーモン、アボカドを混ぜます。赤タマネギのみじん切り、ディル、ライム果汁、生クリーム、マヨネーズを加えて和え、塩・こしょうで味を調えます。
  3. トルティーヤを広げてベビースピナッチを並べます。サーモン、アボカドとブリーを和えたものを中心に置き、トルティーヤを巻きます。
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