材料
- イル・ド・フランス(ILE DE FRANCE) ブリー…300g
- スモークサーモン…80g
- 刺身用サーモン…100g
- 小麦粉のトルティーヤ…4枚
- アボカド…1個
- ディル…大さじ1杯分
- ライムのしぼり汁…1個分
- 赤タマネギ…1個
- ベビースピナッチ…2つかみ
- 生クリーム…大さじ1杯
- マヨネーズ…大さじ2杯
- 塩・こしょう…少々
作り方
- ベビースピナッチを洗って水気を切ります。アボカドの皮をむきます。
- 食べやすい大きさに切った、ブリー、2種類のサーモン、アボカドを混ぜます。赤タマネギのみじん切り、ディル、ライム果汁、生クリーム、マヨネーズを加えて和え、塩・こしょうで味を調えます。
- トルティーヤを広げてベビースピナッチを並べます。サーモン、アボカドとブリーを和えたものを中心に置き、トルティーヤを巻きます。
