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材料

  • ILE DE FRANCE ブリー…250g
  • サンドライトマト…50g
  • 種なしブラックオリーブ…25g
  • オリーブオイル…大さじ1杯
  • バジル…大さじ4杯分
  • 玉ねぎ…1個
  • 塩・こしょう…少々 (付け合わせ)
  • レタス…50g
  • バルサミコ酢…大さじ1杯
  • オリーブオイル…大さじ1杯
  • 塩・こしょう…少々

作り方

  1. 玉ねぎ、サンドライトマト、オリーブ、バジルをみじん切りにし、オリーブオイルをかけて混ぜ、塩・こしょうで味を調えます。
  2. ブリーを水平に半分に切って、下半分に[ 1 ]の具をのせ、上半分を戻してサンドイッチ状にします。
  3. バルサミコ酢、オリーブオイル、塩・こしょうのドレッシングで、レタスを付け合わせに。一口サイズにカットしてアペリティフとしても。
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