ブリーとなすとズッキーニの
ミルフィユ

作り方

1. ブリーチーズは厚みを2つに切る。
2. ズッキーニとなすは、オリーブ油でサッと揚げる。薄く塩・胡椒する。
3. 器にズッキーニ、ブリー1片、なす、ブリー1片、ズッキーニと重ね、その上にオリーブとチャービルを飾り、バジルソースを皿に飾る。
4. ※バジルソース（つくりやすい分量）バジルの葉…50ｇ アーモンドパウダー…大さじ1杯 にんにく…1かけ オリーブ油1/2カップ 塩…小さじ1/3杯 を一緒にフードプロセッサーにかける。